Jakarta, Sumbarlivetv.com – Sandiaga Uno usulkan Tempe jadi warisan budaya dunia, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (MENPAREKRAF) Sandiaga Salahuddin Uno mengusulkan tempe jadi warisan budaya dunia yang diakui Organisasi Pendidikan, Keilmuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-bangsa atau UNESCO. Sandiaga menyebut kementeriannya akan mengikuti proses yang disyaratkan organisasi Internasional tersebut.
“Harapannya kami bawa Tempe untuk promosi kuliner di dunia Internasional menyusul Randang, karena Randang sudah lebih dahulu,” ujar Sandiaga dalam acara press briefing di kantornya, Rabu, 2/6.
Sebelumnya, Tempe telah ditetapkan sebagai warisan budaya Nasional di Indonesia. Sandiaga menyebut langkah membawa Tempe masuk daftar warisan budaya dunia membutuhkan proses yang cukup panjang.
Salah satunya, pemerintah harus memastikan kesiapan Tempe dari segi suplai dan kualitas di pasar. Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif juga bakal berkoordinasi dengan Kementerian Perdagangan untuk memastikan harga jual Tempe di tingkat masyarakat stabil.
Setelah itu, Sandiaga memastikan akan memamerkan kuliner yang terbuat dari olahan Tempe dalam kegiatan promosi pariwisata dan kuliner Internasional. “Kami mengajak pentahelix, seperti Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) atau pengusaha Tempe, institusi pendidikan, serta teknologi digital dan teman-teman untuk membantu memasarkan Tempe,” ujarnya.
Ia berharap ditetapkannya kuliner tradisional sebagai warisan budaya dunia ini akan meningkatkan pengembangan produk olahan Tempe sebagai produk kuliner. Sebelum mengusulkan Tempe, Sandiaga juga berwacana untuk membawa musik dangdut menjadi warisan budaya dunia.
Abdilla