Manfaat kacang tanah – kacang tanah ini merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya zat baik bagi kesehatan tubuh. Meski sering dihindari karena bisa menimbulkan jerawat, nyatanya manfaat kacang tanah terbilang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kacang tanah sendiri memiliki nama latin Arachis hypogea. Jenis kacang ini seringkali diolah menjadi bahan untuk membuat sambal kacang hingga untuk membuat selai.
amun sayangnya masih banyak orang yang keliru dengan dampak dari kacang tanah. Masih banyak orang mengira kacang tanah bisa menambah berat badan dan menimbulkan jerawat.
Padahal beberapa penelitian membuktikan kacang tanah bermanfaat bagi kesehatan tubuh, bahkan baik dikonsumsi bagi mereka yang ingin diet.
Sebuah studi dari University Health menemukan mengkonsumsi kacang secara teratur dapat memperkuat frekuensi gelombang otak yang berhubungan dengan kognisi, penyembuhan, pembelajaran, memori, dan fungsi otak lainnya.
Kacang tanah memiliki nama latin Arachis hypogeaea L yang termasuk ke dalam golongan suku Fabaceae. Kacang tanah mulai tumbuh di negara Amerika bagian selatan. Namun, jenis kacang yang satu ini sudah banyak dibudidayakan di berbagai belahan Indonesia.
Secara lengkap, berikut ini kandungan gizi kacang tanah per 100 gram bahan yang bisa diketahui:
Kacang tanah kupas dengan selaput:
Kalori 452 kal
Protein 25,3 g
Lemak 42,8 g
Karbohidrat 21,10 g
Kalsium 58 mg
Fosfor 335 mg
Besi 1,3 mg
Vitamin B1 0,3 mg
Vitamin C 3 mg
Air 4 mg
Serat: 8,5 g
Kacang tanah rebus dengan kulit:
Kalori 360 kal
Protein 13,5 g
Lemak 31,2 g
Karbohidrat 12,8 g
Kalsium 42 mg
Fosfor 177 mg
Besi 1,4 mg
Vitamin B1 0,44 mg
Vitamin C 5 mg
Air 40,2 mg
Serat: 8,5 g
Kacang tanah sangrai tanpa selaput:
Kalori 559 kal
Protein 26,9 g
Lemak 44,2 g
Karbohidrat 23,6 g
Kalsium 74 mg
Fosfor 393 mg
Besi 1,9 mg
Vitamin B1 0,3 mg
Vitamin C 0 mg
Air 2,6 mg
Serat: 8,5 g
Kacang tanah mudah ditemukan di pasaran dengan harga relatif murah. Seperti manfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif, sampai mampu memberikan perlindungan dari penyakit Alzheimer.
Berikut beberapa manfaat Kacang Tanah Untuk Kesehatan:
Mencegah kolesterol tinggi
Sebagian besar lemak dalam kacang adalah asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang merupakan jenis lemak sehat.
Menurut American Heart Association (AHA), mengkonsumsi lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda sebagai pengganti lemak jenuh dan lemak trans baik untuk mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
Terhindar dari Penuaan
Manfaat kacang tanah yang kedua adalah mampu menghindari dari penuaan. Dalam penelitian menunjukkan bahwa dalam kacang tanah mengandung molekul yang bernama antiviral resveratrol. Kandungan ini juga terdapat pada anggur merah yang juga dapat menghindari dari penuaan.
Antiviral resveratrol sendiri mampu mengurangi produksi radikal bebas serta meminimalkan munculnya kerusakan kulit yang terjadi karena sinar matahari. Bagusnya lagi kandungan tersebut juga mampu menghambat perkembangan sel tumor dan juga kanker.
Mencegah Penyakit Jantung dan Stroke
Kacang tanah memiliki kandungan nutrisi seperti vitamin E, asam folat, protein, mangan, biotin, serat, magnesium, lemak tak jenuh tunggal, serta kaya antioksidan. Kandungan tersebut berperan penting untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Baca juga : Badan Lemas Coba Atasi Dengan Makanan Ampuh Ini
Kacang tanah juga mengandung asam lemak tak jenuh yang mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Kandungan ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat penyebab penyakit jantung dan stroke. Namun dengan mengkonsumsi kacang tanah, Anda bisa menurunkan risiko penyakit tersebut.
Selain itu, kandungan asam oleat dalam kacang tanah juga mampu menjaga kesehatan jantung, sehingga dapat menurunkan risiko kardiovaskular, sehingga dapat mencegah penyakit jantung koroner. Namun, Anda harus mengkonsumsi kacang rebus, bukan digoreng.
Mampu Meningkatkan Kesuburan
Manfaat kacang tanah yang satu ini sepertinya cukup penting bagi para pasangan yang belum dikaruniai anak. Dengan mengkonsumsi kacang tanah, mampu meningkatkan fertilitas dalam tubuh. Sebaiknya para pasangan mengkonsumsi kacang tanah ini setidaknya 100 gram per harinya, supaya kesempatan hamil juga lebih besar. Saat hamil juga bagus jika mengkonsumsi kacang tanah, karena asam folatnya dapat mendukung perkembangan otak dan saraf janin.
Baca juga : Agar Imunitas Tubuh Kita Terjaga Dengan Baik Kita Harus
Mengatasi Diabetes
Manfaat ini telah terbukti karena kacang tanah mengandung senyawa mangan yang bisa menyerap kelebihan kalsium maupun glukosa. Sehingga Anda bisa menurunkan risiko penyakit diabetes dengan mengontrol gula darah hanya dengan mengkonsumsi kacang tanah rebus secara rutin.
Tahukah Anda kalau kacang tanah dapat membantu mengatasi diabetes? Ya, kacang tanah bermanfaat sebagai asupan nutrisi untuk mengurangi kadar gula darah dalam tubuh. Beberapa penelitian menemukan kacang tanah bermanfaat menurunkan kadar gula darah.
Melancarkan pencernaan
Kacang tanah adalah sumber serat makanan yang baik. Kacang tanah bisa mengandung serat 8,5 g per 100 g bahan atau sanggup mencukupi 25 persen kebutuhan serat harian pada laki-laki atau 33 persen dari kebutuhan serat harian pada wanita.
Serat diketahui adalah nutrisi yang memiliki banyak manfaat, salah satunya melancarkan pencernaan.
Serat dapat meningkatkan berat dan ukuran feses karena zat ini menyerap air, sehingga membuat feses lebih lunak dan lebih mudah untuk dikeluarkan melalui anus.
AHA melaporkan bahwa mengkonsumsi makanan kaya serat dapat menekan kadar kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, obesitas, dan diabetes tipe 2.
Menurunkan berat badan
Karena kaya akan lemak sehat, protein, dan serat, kacang menjadi salah satu camilan yang paling menyehatkan.
Sebuah studi skala besar menemukan bahwa makan kacang tanah dan jenis kacang-kacangan lainnya dapat mengurangi risiko seseorang mengalami obesitas selama 5 tahun.
Baca juga : Manfaat Kulit Pisang Untuk Kesehatan dan Pada Wajah
Penelitian menemukan bahwa wanita yang makan kacang-kacangan, termasuk kacang tanah, dua kali seminggu memiliki risiko sedikit lebih tinggi mengalami kenaikan berat badan dan obesitas selama 8 tahun dibandingkan mereka yang jarang makan kacang.
Memakan kacang tanah dalam jumlah sedang dapat membantu seseorang mempertahankan berat badan yang sehat.
Mengelola kadar gula darah
Kacang tanah adalah makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes atau risiko diabetes.
Kacang tanah dikarenakan memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan besar kadar gula darah.[penci_related_posts dis_pview=”no” dis_pdate=”no” title=”Baca juga” background=”” border=”” thumbright=”no” number=”2″ style=”list” align=”left” withids=”” displayby=”cat” orderby=”rand”]
Untuk Menurunkan Depresi
Kacang tanah ini cukup kecil untuk dikonsumsi tapi jika sekali saja dikonsumsi akan bersifat nagih. Bahkan sebagian orang setelah mengkonsumsi kacang tanah ini mereka merasa lebih tenang dan menikmati. Kacang tanah ini mengandung triptofan asam amino untuk pembentukan serotonin. Serotonin sendiri dapat membentuk suasana hati yang positif.
Mampu Meningkatkan Memori
Manfaat kacang tanah selanjutnya yaitu mampu meningkatkan memori. Jadi cocok nih untuk kalian yang sering pelupa.
Karena kacang tanah sendiri mengandung niacin dan resveratrol yang mampu melancarkan peredaran darah ke otak. Dengan peredaran darah yang lancar ke otak, maka akan menambah daya ingat seseorang.
kacang tanah juga mampu meningkatkan konsentrasi. Cocok nih untuk anak-anak yang masih sekolah. Ada juga manfaat kacang tanah lain, yaitu mampu menambah nyenyak saat tidur, jadi kalau Anda sedang tidak bisa tidur, Anda bisa coba mengkonsumsi kacang tanah ini.
Mempercantik Kulit
masih banyak orang menilai kacang tanah bisa meninumbulkan jerawat. Namun sebenarnya makanan ini dapat mempercantik kulit.
Bahkan, sudah banyak produk kecantikan yang menggunakan ekstrak kacang tanah. Sebab, makanan ini mengandung vitamin E cukup tinggi guna mengurangi garis atau kerutan pada kulit, sehingga Anda akan terlihat awet muda. Kandungan riboflavin dan vitamin B pada kacang tanah juga akan membuat kulit lebih bersinar.
Pencegahan batu empedu
Dua penelitian observasional menunjukkan bahwa sering mengkonsumsi kacang dapat mengurangi risiko batu empedu baik pada pria maupun wanita.
Hal ini dikarenakan, kacang memiliki efek penurun kolesterol yang bisa jadi penyebab batu empedu. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kacang tanah terhadap pencegahan batu empedu.
Mencegah anemia
Asam folat yang juga dikenal sebagai vitamin B9 memiliki banyak fungsi penting dan sangat penting bagi tubuh, terutama bagi wanita hamil. Salah satu manfaat asam folat ini, yakni memproduksi sel-sel darah merah sehingga dapat mencegah anemia.
Manfaat asam fotal untuk ibu hamil lainnya, yakni dapat mencegah cacat tabung saraf pada janin, mencegah bibir sumbing, hingga mengurangi risiko lahir prematur.
Demikianlah beberapa manfaat dari kacang tanah, jangan lupa untuk membagikan informasi ini kepada orang di sekitar anda, semoga sehat selalu dan terimakasih.
#Fys