Pasaman Barat, Sumbarlivetv – Dapur lapas Kelas III Talu dapatkan sertifikat “Laik Hygiene Sanitasi Jasaboga” yang diberikan oleh puskesmas Talu dan dinas kesehatan pasaman barat yang disahkan pada tanggal 19 Desember 2022.
Hal ini telah sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1096 Tahun 2011 tentang Higiene Sanitasi Jasaboga.
Beberapa aspek yang harus dipenuhi untuk mendapatkan sertifikat laik higiene sanitasi makanan ini yaitu lokasi bangunan, fasilitas sanitasi, dapur, ruang makan, gudang penyimpanan, pengelolaan bahan makanan dan makanan jadi, peraturan dan tenaga baik secara fisik, kimia maupun bakteriologis serta pengawasan lalat, kecoa, tikus dan hewan peliharaan.
Lapas kelas III talu dianggap memenuhi persyaratan tersebut sesuai dengan Uji Lab Air, sampel makan, dan sampel alat dapur pada tanggal 19 November 2022 dengan hasil “Baik” dan kemudian menjadikan Dapur kelas III talu sebagai UPT Pemasyarakatan pertama yang mendapat sertifikat laik higiene dari Dinas Kesehatan pasaman barat.
Kepala lapas III Talu, DONNI ISA DERMAWAN,Amd.IP, SH,MSi sangat mengapresiasi pencapaian dari subseksi Pembinaan.
“Kita patut mengapresiasi pencapaian dapur kelas III talu yang lolos tes dan mendapat sertifikat Laik Hiegene Sanitasi Jasaboga, dan Kita berharap prestasi lain akan terus dicapai baik oleh setiap subseksi maupun sebagai satker lapas Kelas III Talu” Ungkap Kalapas.
Lebih lanjut kalapas menambahkan, “lapas Kelas III Talu selalu berupaya meningkatkan pelayanan salah satunya di bidang pemenuhan kebutuhan pangan. Semoga dengan diperoleh sertifikat ini, lapas kelas III talu dapat mempertahankan prestasinya dan dapat meningkatkan pelayanan terkhusus di bidang pemenuhan pangan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan” tutupnya. Hms